Das Konditor-Gehalt beträgt in Deutschland durchschnittlich 2.580 Euro (Männer) bzw. 1.837 Euro (Frauen) pro Monat brutto (Quelle: stern 13/2013 bzw. Statistisches Bundesamt, Verdienststrukturerhebung 2010).
Der Konditor fertigt Konditorei-Ware wie Kuchen und Gebäck, Schokoladen und Ähnliches. Konditoren arbeiten meist in Konditoreien und fertigen dort die verkaufte Ware größtenteils selbst, können aber auch in edleren Cafés arbeiten, in denen die Kunden neben dem Werk der Konditoren auch Kaffee und andere Getränke erwarten.
Konditor ist ein Ausbildungsberuf und eignet sich für Personen, die gerne gestalterisch aktiv sind und zugleich gerne backen und sich in einer Küche betätigen. Auch der Kontakt zu Menschen kommt nicht zu kurz, denn beim Konditor werden beispielsweise auch Hochzeitstorten und süße Leckereien für besondere Anlässe in Auftrag gegeben.